В Каменске-Уральском закрыли очередную кулинарию – на сей раз на пр. Победы. Нарушений масса. Не обошлось без «просрочки» и кишечной палочки

В Каменске-Уральском закрыли очередную кулинарию – на сей раз на пр. Победы. Нарушений масса. Не обошлось без «просрочки» и кишечной палочки
Фото: www.ku66.ru

В Каменске-Уральском на два месяца закрыли «Кулинарию» (ИП Черепановой С.Ю.) по адресу пр. Победы, 8. Причиной стала масса нарушений, которые обнаружили специалисты Роспотребнадзора в ходе эпидемиологического расследования.

Как сообщается на сайте ведомства, были выявлены нарушения требований санитарных правил к планировке, размещению и устройству помещений организаций торговли и общественного питания: один вход для персонала и посетителей, отсутствуют складские помещения для продовольственных товаров, фасовочное отделение, кондитерские изделия хранятся на полу в торговом зале.

Также в заведении отсутствовал туалет и раковина для мытья рук посетителей, нарушались требования к проведению уборки и дезинфекции помещений – один уборочный инвентарь использовался здесь для мытья торгового зала и туалета.

Кроме того, в пробах продукции, а также в смывах с весов, витрины, рук продавца обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Кстати говоря, во время проверки продавец не предоставила медицинскую книжку.

Но и это еще не все –готовая продукция доставлялась в кулинарию транспортом без соблюдения температурного режима; продукция реализовалась без информации об изготовителе, сроке годности и условиях хранения продукции, сопроводительные документы отсутствовали. Не велся журнал температурного режима за холодильным оборудованием, а к реализации была допущена пищевая продукция с истекшим сроком годности.

В результате материалы расследования были переданы в суд. Согласно постановлению Синарского районного суда деятельность ИП Черепановой С.Ю. в магазине «Кулинария» приостановлена на 60 суток, а хозяйка заведения привлечена к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов.

Добавим, ранее Портал KU66.RU сообщал о закрытии кулинарии «Ням-Ням» на улице Кунавина. Там специалисты Роспотребнадзора обнаружили похожие нарушения. В итоге суд решил закрыть заведение на 20 суток. Однако, судя по комментариям каменцев в соцсетях, кулинария продолжает работать в прежнем режиме.

 
По теме
В результате серьезных нарушений санитарного законодательства в Каменске-Уральском приостановлена деятельность магазина «Кулинария» В сентябре 2018 г.
Осуждены похитители - SysertNews.Ru Чуть более года назад в Сысерти прогремела история о том как похитил девушку.
SysertNews.Ru
зенин.jpeg - ОТВ Отделение лучевой диагностики клиники «Здоровье 365» похоже на что-то космическое: мощные аппараты, куда «въезжает» человек, на экранах мониторов – разноцветные графики, схемы, проекции, выдающие максимально достоверную информацию.
ОТВ
В 2023 году процент смертей в СМП в Свердловской области оказался ниже, чем по стране Егор СОЛОВЬЕВ Догоспитальная летальность в Свердловской области оказалась на 0,8% ниже, чем в среднем по России Фото:
КП Екатеринбург
Я читаю и рисую 2024 - Библиотека Гавань Традиционная выставка картин Детской школы искусств памяти Владимира Алексеевича Кашкина.
Библиотека Гавань
Паруса надежды и веры в наших сердцах - GorodNS.Ru Театральная Салда начинает потихоньку привыкать, что время от времени на подмостках городского Дворца культуры происходит удивительное событие, имя которому – Премьера.
GorodNS.Ru